Les produits du jardin

Les fruits et légumes à Sawadi selon les mois : fruits_et_légumes.pdf

La restauration est dans la continuité de « l’esprit nature » qui anime Sawadi. Les produits frais consommés par nos visiteurs ou les produits cuisinés, viennent de notre ferme (viande et légumes). En dégustant les tajines, couscous et autres plats locaux, vous pouvez voir la parcelle du domaine où ont été cueillis les légumes. De plus, pesticides et engrais chimiques sont interdits dans l’enceinte de la ferme ; seuls les engrais naturels sont utilisés. Les parasites tels que les pucerons sont repoussés à l’aide de pulvérisation de savon noir, les fourmis nous dérangent parfois mais sont aussi trés utiles, ce sont d'infatigables travailleuses.