La préservation de l'eau

Au sein de Sawadi, l’eau est considérée comme une ressource rare, à préserver absolument. Bien que le domaine soit alimenté par deux puits généreux (l’eau est à 9 m), l’irrigation des plantations anciennes (oliviers, palmiers, amandiers, etc.) est effectuée avec parcimonie et à des heures bien précises.

Cette année nous essayons une nouvelle technique pour irriguer nos légumes. Un pot poreux enterré diffuse doucement l'eau qu'il contient. Cette technique est parait-il plus effiicace que le goutte à goutte.