Dans le sud marocain, un écolodge de charme aux portes du désert

 L'équipe de Sawadi

Léquipe de sawadi  Depuis 2006, Catherine et Philippe dirige la ferme d'hôte Sawadi. En 2014, Nicolas est venu les rejoindre, donnant un air de jeunesse à la direction. L'équipe de Sawadi est composée de 15 salariés qui habitent tous dans un rayon de 3 km autour de Sawadi, au cœur de la palmeraie. 

Abdelkader le pillier de Sawadi toujours présent, homme de confiance, responsable du personnel il est aussi responsable des travaux neufs et de la maintenance, il assure le lien entre les dirigeants et l'équipe.

Said est l'homme « à presque tout faire bien » : le service en salle, l'animation, l'entretien de la piscine, le contrôle des chambres, la petite maintenance, les achats du quotidien... 

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Abdelillah assure le service du restaurant. Il pilote les cuisinières pour la préparation des repas et l'élaboration de nos délicieuses confitures. C'est lui qui est en charge des produits de beauté de Sawadi : élaboration de l'eau de rose et de l'huile Calendula. 

Les 3 agriculteurs Ahmed, Abdelmajid et Abdouloueb se consacrent aux cultures potagères et fouragères ainsi qu'aux animaux de la ferme.

Le jardinier Abdejallil, s'est découvert un talent pour les fleurs alors que son métier de base est le bâtiment. Grâce à son grand intérêt pour le bouturage, le parc floral est constamment embelli.

Kbira, Aziza et Khadouje effectuent le ménage de l'ensemble des espaces de vie.

Khadija et Zubida réalisent les soins du programme proposé à nos clients dans notre espace SPA (gommages, enveloppement à l'argile, massages...).

Schrif maintient la propreté des extérieurs.

Le dernier arrivé, Ftah est vite devenu indispensable, c'est simple il sait tout faire, pour pourrez donc le voir en soutient au service du restaurant, mais aussi en aide de Kader pour les travaux, et sans aucun problème il sera capable de donner un coup de main à la cuisine, il est devenu le spécialiste de la préparation des desserts.

 

Nicolas

Depuis octobre 2014 Nicolas est venu rajeunir l'équipe de direction. Egalement bordelais son parcours professionnel précédent était dans le commercial informatique. papa de 4 garçons de 7 à 17 ans...

Philippe Ferrer Mora

Je suis né à Bordeaux (France), où j'ai vécu jusqu'à mon installation à Sawadi dans la palmeraie de Skoura en 2005. Ma vie professionnelle a toujours été variée et passionnante...

Catherine Quenisset

Je suis née à Bordeaux, en France où j'ai suivi des études scientifiques (Doctorat en sciences des matériaux). Chercheur et enseignante à l'Université de Bordeaux pendant la plus grande partie...